為營造“厲行節約、反對浪（làng）費”的良好氛圍，交流製止餐飲浪費（fèi）工作經驗，國家發展改革委環資司、市場監管總局食品協調司現發布（bù）製止餐飲（yǐn）浪費第六批典型（xíng）經驗做法如（rú）下：
 
　　一、江蘇省出台學校食堂製止餐飲浪費工作指引。從健全管理體係、科學采購食材（cái）、安全存儲食材、提高菜品質（zhì）量、杜絕加工浪費、合理烹飪菜肴、優化供餐方式、監測餐廚垃圾等方麵對學校食堂提出建議，指導全（quán）省各類（lèi）學校采取技術上可行、經濟（jì）上合理的措施製止餐（cān）飲浪費。提倡充分利用廣播、板報，學校官方微博、微信公眾號等新媒體平台，開展厲行節約宣傳，積極營造社會反對餐飲浪費良好氛圍。鼓勵高等院校（xiào）、技工學（xué）校學生參（cān）與校（xiào）園食品安全和製止餐飲浪（làng）費誌願服務活動，引導中小學、幼兒園家長與學校共同糾正學生不良飲食習慣，減少食物浪（làng）費。
 
　　二、安徽省亳（bó）州市依托科技賦能推動（dòng）製止餐飲浪（làng）費社（shè）會共治。依托亳州（zhōu）市食安數（shù）智管理（lǐ）平台，統（tǒng）一（yī）印製落（luò）實食品安全“兩個責任”智能公示牌，免費發放至餐飲服務經營主體張貼使用。消（xiāo）費者進店時，掃描公（gōng）示牌上（shàng）的商戶“二維碼”，即可對身邊餐飲浪費現象進（jìn）行在線監督。對餐（cān）飲服務經營主體（tǐ）落實製止餐飲浪費情況實行綠、黃（huáng）、紅“三碼（mǎ）”精（jīng）準監（jiān）管，並將處理情況在平台反饋（kuì），實現監管部門（mén）、經營主體、消費者信息貫通、閉（bì）環管理。
 
　　三（sān）、湖北省武（wǔ）漢市積（jī）極做好大型餐（cān）飲單位反浪費工作。指導承辦婚宴（yàn）、生日宴等宴請活動的大型餐飲單位，與主辦方簽訂《宴請主辦者製止餐飲浪費自我承諾書》，主動（dòng）勸導（dǎo）主辦者理性（xìng）消費，做到不（bú）求奢華、不講排場、不攀比（bǐ）炫耀、不鋪張浪費“四不行為”。對自助餐單（dān）位開展“反浪費管理員”試點，每家設立1名（míng）“反浪（làng）費管理員（yuán）”，對（duì）用餐過程中發生（shēng）浪費食品的行為，及時（shí）提醒和（hé）規勸，引（yǐn）導消費者“光盤行動”。
 
　　四（sì）、廣東省佛山市（shì）通過“家庭—社區—餐飲企業（yè）”聯（lián）動減少節（jiē）日餐（cān）飲浪費。搭建“團圓（yuán）飯光盤積分”平台，居民（mín）通過上傳節日光盤照（zhào）片兌換社區（qū）超市代金券，累計吸引約1.2萬戶家庭參與。聯合餐飲協會推出“定製菜單”服務，根據用餐人數智能推（tuī）薦菜品分量，引導顧客按需點餐，商家同步提供（gòng）免費（fèi）環保打包盒服（fú）務，減少食材及剩菜浪費。
 
　　五、四川省涼（liáng）山彝族自（zì）治（zhì）州多措（cuò）並舉製止農村餐飲（yǐn）浪（làng）費。組織召開食品安（ān）全提醒告誡會，與73個農村群體性聚（jù）餐專業服務加（jiā）工團（tuán）隊簽訂《反餐飲浪費承諾書》，檢查食品經營單位537家，整改食品（pǐn）浪費相關問題13個（gè）。培訓指導（dǎo）農村流（liú）動廚師（shī）等餐飲服務（wù）人員（yuán）3106人次，傳授合（hé）理備餐技巧，從源頭減少食物浪費（fèi）。發布《農村聚餐反浪費消費提示》，通過“村村（cūn）響”廣播以彝漢雙語宣傳，引導村民按需用餐、剩餐打包，引領文明新“食”尚。